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Analyse des graisses et des huiles alimentaires


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Analyse des graisses et des huiles alimentaires
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Analyseur LipidQuant (Echantillonnage avec contrôle de température)
Analyseur LipidQuant (Echantillonnage avec contrôle de température)
Cuve universelle pour échantillonnage liquides
Cuve universelle pour échantillonnage liquides
LipidQuant: Visualisation des résultats
LipidQuant: Visualisation des résultats
DOCUMENTATION
Fiche d'application: Analyse des huiles et graisses alimentaires
Analyseur LipidQuant B5
Analyseur LipidQuant C5
Accessoire échantillonnage des huiles (QIA 1075)
Logiciel InfraQuant 2.5 (Quantitatif)
Logiciel Horizon QI (Spectroscopie)
Brochure analyseur Quant
 

Q-INTERLINE

Analyse des graisses et des huiles alimentaires

Une analyse non destructive de vos huiles alimentaires et graisses en moins de 1 minute !
Q-Interline
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Ainsi, vous optimiserez la qualité et la rentabilité de votre production en économisant beaucoup de temps par la substitution des méthodes d'analyse chimiques traditionnelles. L'analyseur "LipidQuant" vous donnera rapidement des résultats pour des composants aussi importants dans les huiles et graisses que par exemple: valeur d'iodure (IV), % Trans, humidité, acidité, les acides gras libres, l'indice de saponification et d'oxydation...et ceci en moins de 1 minute !  C'est une méthode idéale et robuste pour le contrôle de qualité rapide.

Le "LipidQuant " est disponible dans deux configurations:
1. LipidQuant C5 est destiné à l'analyse des composants standards dans vos huiles et graisses. Il est équipé d'un détecteur DTGS.
2. Si vous voulez analyser les composants standards et des composants plus spécifiques, Q-Interline recommande l'utilisation du "LipidQuant B5", qui est équipé d'un détecteur InAs plus sensible.

Echantillonnage

L'huile est analysé par des mesures de transmission dans des godets peu coûteux à l'aide de l'accessoire d'échantillonnage universel "QIA1075". Celui-ci peut accueilir des godets de diamètre extérieur 5mm, 8mm et 12mm. Le godet avec l'échantillon est placée dans un portoir de tubes régulé en température avant l'analyse. Ceci assure un échantillonnage représentatif et une parfaite analyse à température contrôlé éliminant ainsi toutes les fluctuations et perturbations dûes à la température. Après l'analyse, les godets sont jetés

Calibration

L'analyseur peut utiliser des calibrations standardisées, éventuellement optimisées avec les propres produits du laboratoire ou bien les modèles globaux de Q-Interline. L'analyse Iodure (IV) est calibré avec la méthode certifiée Wijs et la mesure %Trans avec la chromatographie capillaire. La performance de différents modèles de calibration est montrée dans la table 1. 

 Paramètres  Gamme  SEP  Répétabilité
 Laboratoire
 Iodure (IV)  0-190  0.25-0.82

 0.08-0.15

 % Trans

 0-15
 15-60

 0.7
 1.6

 0.1
 0.6
 Humidité %  0-0.5  0.05  0.01
 Acide  150-450  0.5-1.1  0.12
 FFA %  0.05-5.0  0.12  0.03

  Table 1: Performance de modèles de départ pour différentes poudres de lait 

Logiciel 

L'analyseur "LipidQuant" est livré avec un logiciel puissant composé du  logiciel opérationnel InfraQuant et du logiciel spectroscopique Horizon QI.

Le logiciel InfraQuant QC est très convivial et possède un haut niveau de sécurité des informations. L'Opérateur est guidé pas à pas dans les différentes étapes de l'analyse dans la langue du pays. Ceci facilite la compréhension et permet d'exécuter les procédures d'exploitation correctement. Les résultats cohérents et de qualité pourront être ainsi obtenus indépendemment du niveau de compétence et de l'expérience de l'opérateur

Les résultats de l'analyse sont présentés par des figures claires avec des codes couleurs intégrés. Ces codes couleurs confirment la validité des résultats mesurés en fonction des critères définis à l'avance.

Le logiciel spectroscopique "Horizon QI " offre une série d'outils puissants pour l'utilisateur spécialisé en spectrophotométrie IR. "Horizon QI" est utilisé pour vérifier la performance de votre système et pour le diagnostic des pannes. Ce logiciel vous confirmear l'état de votre système avec plus de 50 valeurs communiquées par seconde.
L'utilisateur compétent peut rassembler, voir et manipuler des spectres dans le logiciel "Horizon QI" pour optimisation dans un but de R&D. Ce logiciel peut acquérir de nouvelles fonctionnalités par une série de modules complémentaires.

Station de travail

L'analyseur "LipidQuant" est livré avec une station de travail externe qui élimine les inconvénients micro-ordinateurs incorporés. La mise à jour et leur remplacement sont facilement exécutés réduisant au minimum le temps d'immobilisation. 
Avec un micro-ordinateur externe, il est possible de connecter une série d'accessoires comme des écrans à touches tactiles, une imprimante, un lecteur optique (code barres), offrant ainsi une flexibilité maximum à l'utilisateur.

Economique et aucun besoin de contrats de maintenance onéreux

Le "LipidQuant" n'a pas besoin d'un contrat de maintenance planifié. La source lumineuse a une durée de vie attendue de 10 ans et le laser est fixe (état soilde) sans aucune maintenance. Ceci vous permettra d'économiser le coût d'un contrat d'entretien toujours trop couteux.

L'analyseur "DairyQuant B3" n'utilise aucun produit chimique et les boîtes de Petri utilisées pour l'analyse peuvent être nettoyées et réutilisées plusieurs fois, d'où un coût par analyse très bas.

 
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