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Analyse du lait en poudre


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Analyse du lait en poudre
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Accessoire d
Accessoire d'échantillonage lait en poudre (coupelle)
Accessoire échantillonnage lait en poudre (Rouleau)
Accessoire échantillonnage lait en poudre (Rouleau)
Ecran de visualisation des résultats
Ecran de visualisation des résultats
Figure 1: FT-NIR Courbe de calibration (Graisse dans la poudre de lait instantan
Figure 1: FT-NIR Courbe de calibration (Graisse dans la poudre de lait instantan
DOCUMENTATION
Fiche d'application: Analyse du lait en poudre
Analyseur DairyQuant B2
Accessoire échantillonage lait en poudre (QIA 1025)
Logiciel InfraQuant 2.5 (Quantitatif)
Logiciel Horizon QI (Spectroscopie)
Brochure analyseur Quant (FT-NIR)
 

Q-INTERLINE

Analyse du lait en poudre

FT-NIR: L'analyse rapide et à moindre coût des protéines, graisses et humidité sur des types variés de lait en poudre.
Q-Interline
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

GAGNEZ DU TEMPS EN REDUISANT CONSIDERABLEMENT LE TEMPS DE VOS ANALYSES !

L'analyseur "DairyQuant B2" FT-NIR fournira des résultats rapides et précis sur l'analyse de vos laits en poudre écrémés ou entiers, vous permettant ainsi de mieux contrôler vos procédés et optimiser vos gains de productivité. L'analyseur peut être installé en production et être utilisé directement par le personnel.
En moins d'une minute, vous connaîtrez le contenu de vos poudres de lait qui concernent des paramètres importants comme la graisse, l'humidité et les protéines. Les performances spectrales du "DairyQuant B2" vous permettront d'analyser aussi d'autres composants.

Echantillonnage

L'échantillon est analysé par des mesures de réflexion dans des coupelles de Téflon, qui peuvent facilement être apportées de la zone de production où il est normalement interdit d'utiliser du plastique ou du verre.
En raison du haut degré d'homogénéité des poudres écrémées ou entier , il n'est pas nécessaire de faire tourner la boîte de Petri pendant l'analyse. Si vous avez des produits plus hétérogènes, Q-Interline recommande d'utiliser le "DairyQuant B3" avec un rouleau cylindrique qui est en rotation permanente pendant l'analyse.
 

Calibration & Performances

L'analyseur peut utiliser des calibrations standardisées, éventuellement optimisées avec les propres produits du laboratoire. Les méthodes de référence utilisées pour l'analyse chimique sont Kjeltec pour les protéines, Rose Gottlieb pour les graisses et séchage four pour l'humidité.
Les calibrations de départ sont basées sur un jeu d'échantillons de lait en poudre écrémé et de lait entier avec une teneur en graisse de 4% à 27%. Le lot d'échantillons contient des poudres de lait instantané et stabilisé. Un exemple de calibration pour l'analyse des graisses dans la poudre de lait instantané est montré en figure 1. La performance de différents modèles de calibration est montrée dans la table 1.
 

 Type Produit  Paramètres  Gamme  Cv  Répétabilité
 FT-NIR
 Répétabilité
 Laboratoire
 Stabilisé  Protéine  24.4-25.2  0.08  

 

 Stabilisé  Graisse  25.7-26.7  0.08    
 Stabilisé  Humidité  2.7-3.3  0.035    
 Instantané  Protéine  24.4-24.9  0.06  0.042  0.051
 Instantané  Graisse  2-27  0.14  0.051  0.057
 Instantané  Humidité  2.7-4.2  0.075  0.02  0.036

  Table 1: Performance de modèles de départ pour différentes poudres de lait

Logiciel 

L'analyseur "DairyQuant B3" est livré avec un logiciel puissant composé du  logiciel opérationnel InfraQuant et du logiciel spectroscopique Horizon QI.

Le logiciel InfraQuant QC est très convivial et possède un haut niveau de sécurité des informations. L'Opérateur est guidé pas à pas dans les différentes étapes de l'analyse dans la langue du pays. Ceci facilite la compréhension et permet d'exécuter les procédures d'exploitation correctement. Les résultats cohérents et de qualité pourront être ainsi obtenus indépendemment du niveau de compétence et de l'expérience de l'opérateur

Les résultats de l'analyse sont présentés par des figures claires avec des codes couleurs intégrés. Ces codes couleurs confirment la validité des résultats mesurés en fonction des critères définis à l'avance.

Le logiciel spectroscopique "Horizon QI " offre une série d'outils puissants pour l'utilisateur spécialisé en spectrophotométrie IR. "Horizon QI" est utilisé pour vérifier la performance de votre système et pour le diagnostic des pannes. Ce logiciel vous confirmear l'état de votre système avec plus de 50 valeurs communiquées par seconde.
L'utilisateur compétent peut rassembler, voir et manipuler des spectres dans le logiciel "Horizon QI" pour optimisation dans un but de R&D. Ce logiciel peut acquérir de nouvelles fonctionnalités par une série de modules complémentaires.

Station de travail

L'analyseur "DairyQuant B3" est livré avec une station de travail externe qui élimine les inconvénients micro-ordinateurs incorporés. La mise à jour et leur remplacement sont facilement exécutés réduisant au minimum le temps d'immobilisation. 
Avec un micro-ordinateur externe, il est possible de connecter une série d'accessoires comme des écrans à touches tactiles, une imprimante, un lecteur optique (code barres), offrant ainsi une flexibilité maximum à l'utilisateur.

Economique et aucun besoin de contrats de maintenance onéreux

Le "DairyQuant B3" n'a pas besoin d'un contrat de maintenance planifié. La source lumineuse a une durée de vie attendue de 10 ans et le laser est fixe (état soilde) sans aucune maintenance. Ceci vous permettra d'économiser le coût d'un contrat d'entretien toujours trop couteux.

L'analyseur "DairyQuant B3" n'utilise aucun produit chimique et les boîtes de Petri utilisées pour l'analyse peuvent être nettoyées et réutilisées plusieurs fois, d'où un coût par analyse très bas.

 

 
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